IFS

L´IFS a été conçu, en tant qu’outil commun pour assurer la sécurité alimentaire et pour surveiller le niveau qualitatif des fabricants de produits à marque distributeur. Le référentiel est applicable à toutes les étapes de fabrication des produits alimentaires, ultérieures à la production agricole.

Quels sont les enjeux de cette certification ?

La création de l’IFS est une conséquence directe du schéma opérationnel prévalant en Europe depuis ces 10 dernières années (hors Royaume-Uni) pour l’évaluation des systèmes de management de la sécurité alimentaire.

En effet, les réglementations se succèdent et se superposent parallèlement au développement exponentiel des produits à marques de distributeurs. La responsabilité de la sûreté des produits (ou son partage) ne pouvait plus être supportée par les fabricants, puisque le distributeur en est (souvent) le concepteur et le promoteur.

Les audits des sites industriels partout dans le monde se sont accrus, et la diversité des référentiels de même. (Référentiels : recommandations ou spécifications minimales à respecter pour la sécurité des produits).

Obtention du Certificat IFS version 4 en Mai 2006, Mai 2007 et version 5 en Octobre 2008.